Salade de carottes râpées

Donne 4 portions

Salade

5 carottes râpées
1/2 tasse de raisin secs dorés

Vinaigrette

1/3 tasse d'huile d'olive
3 c. à table de jus de citron
3 c. à table de miel
3 c. à table de jus d'orange
3 c. à table de persil haché
1/4 c. à thé de cumin
sel et poivre au goût

Étape :

Dans un bol, fouetter les ingrédients pour la vinaigrette.

Peler les carottes, puis les tailler en juliennes.

Dans le bol, ajouter les carottes et les raisins secs. Remuer. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.