Boeuf stroganoff

Donne 4 portions

Viande

1 1/2 lb de cubes de boeuf
5 c. à table de farine
1 c. à thé de sel et poivre
1/2 c. à thé de cari

Sauce

1/4 tasse de margarine
2/3 tasse d'oignon émincé
1 gousse d'ail
1 tasse de champignon
2 c. à table de ketchup
1 c. à thé de sauce worcestershire
2 c. à table de bovril boeuf
3/4 tasse d'eau chaude
1 tasse de crème sure

Étape :

Mélanger ensemble la farine, le sel, le poivre et le cari.

Enrober les cubes de viande du mélange d'épices.

Cuire la viande et la retirer de la poêle une fois les cubes bien cuits.

Mélanger l'eau, le bovril, le ketchup et la sauce worcestershire.

Faire brunir les champignons ainsi que les oignons dans une poêle antiadhésive.

Incorporer le mélange de sauce ainsi que la viande et la crème sure. Servir sur un nid de nouilles aux oeufs.