Préparez la sauce. Dans une casserole, chauffer 1 c. à table d'huile de canola à feu moyen. Saisir les champignons de 1 à 2 minute(s). Verser la sauce teriyaki et le bouillon de boeuf. Chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Délayer la fécule dans un peu d'eau froide. Ajouter à la préparation et remuer jusqu'à épaississement. Réserver à feu doux.
Dans une poêle, chauffer 1 c. à table d'huile de canola à feu moyen. Cuire les biftecks 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.